25 kilo bloemstuk (Eco Fields biologisch kalfsvlees) verwerkte Jesse Madern, chefkok en eigenaar van Bistro Het Groene Pandje uit Barneveld tijdens het jaarlijkse Preuvenement in Barneveld. Dat werd verwerkt in steak tartare. Er deden twaalf restaurants mee aan het Preuvenement. Bistro Het Groene Pandje won de Preufaward 2019. Het was de derde keer dat Jesse…

Lees meer