Zoals we al eerder meldden zijn onze wijnen ook dit jaar in de prijzen gevallen. Om dit succes met onze klanten te vieren organiseerden we onze jaarlijkse wijn & spijs middag. Voor deze bijzondere middag kozen we voor een samenwerking met Restaurant Cèpes (Hotel De Sterrenberg). Een logische samenwerking: we delen de passie voor biologische…

Lees meer

Hoe gaan we bij Eco Fields eigenlijk om met duurzaamheid? We zetten het hier even op een rij. Volgens Wikipedia draait het bij Duurzaamheid om de drie P’s: People, Planet en Profit die op “harmonieuze wijze met elkaar gecombineerd moeten worden”. Hoe zit dat eigenlijk bij ons? Ons motto is niet voor niets Respect voor…

Lees meer

Maandag 7 oktober 2019 was het Veluwediner in Brussel, een inspirerende ontmoeting van bestuurders, ondernemers, Europarlementariërs en vertegenwoordigers van internationale organisaties. Thema: hoe kunnen we biodiversiteit behouden en versterken. Het bijzondere aan dit diner is dat het hele diner verzorgd is met Echte Veluwse streekproducten. Samen met Restaurant Intens Restaurant Fizzy Restaurant Twenty2 en Patrijs…

Lees meer

Vanavond waren we aanwezig bij Rabo Food Forward in de Mauritskazerne te Ede. Een interessant programma waar we met z’n allen hebben gediscussieerd over voedseltransitie. Ook Mathijs was er en hij verzorgde de wijnproeverij met onze biologische wijnen. Van dagvoorzitter Harm Edens kregen we even het podium om onze actie toe te lichten. Het is…

Lees meer

Op 7 oktober vond de jaarlijkse kookwedstrijd plaats bij Eco Fields. Een gezellige en geslaagde dag! Mystery-box Dit keer deden we het een beetje anders dan andere jaren. Alle twaalf deelnemers ontvingen een mystery-box met ons kalfsvlees (waarvan we de etiketten hadden weggelaten) en authentieke andere producten. Zo hadden we er sorghum ingedaan. Daar vertelden…

Lees meer

Ons heerlijke biologische kalfsvlees kennen de meeste mensen wel. Maar wist je dat we ook heerlijke vleeswaren hebben? We zetten onze vleeswaren graag voor je op een rij: • Venkelworstje (ca 180 gr) • Peperworstje (ca 180 gr) • Veluwnaartje (worstje met walnoot) (ca 180 gr) • Kalfscountryham • Kalfssmeerleverworst • Achterham (3 sterren Beter…

Lees meer

25 kilo bloemstuk (Eco Fields biologisch kalfsvlees) verwerkte Jesse Madern, chefkok en eigenaar van Bistro Het Groene Pandje uit Barneveld tijdens het jaarlijkse Preuvenement in Barneveld. Dat werd verwerkt in steak tartare. Er deden twaalf restaurants mee aan het Preuvenement. Bistro Het Groene Pandje won de Preufaward 2019. Het was de derde keer dat Jesse…

Lees meer
Mathijs Veenschoten Eco Fields in de wijngaard

Op 1 september 2019 zijn tijdens de Wijnkeuring van de Lage Landen 2019 drie wijnen van Eco Fields in de prijzen gevallen. De Eco Fields wijnen Veluwse Vreugde 2016 wit en de Zomerbries 2015 wit wonnen zilver. De Herfstnevel 2016 rood won brons. De Wijnkeuring van de Lage Landen werd uitgevoerd door het Deutsche Weinbauamt.…

Lees meer