Eco Fields
Kwaliteitsproducten voor de horeca, rechtstreeks van de boerderij!
Biologisch kalfsvlees
Wij leveren botermals biologisch kalfsvlees met een fijne structuur, zachte smaak en rosé van kleur. Met de perfecte nasmaak, omdat onze dieren een goed leven hebben gehad. En dat gaat bij Eco Fields verder dan voldoende rust en ruimte.
Biologisch rundvlees
Wij leveren heerlijk biologisch rundvlees, afkomstig van eigen boerderij. Een lichte marmering, volle en natuurlijke smaak typeren ons rundvlees. De runderen lopen bij Eco Fields veelal buiten in de wei en dat proef je!
Biologisch lamsvlees
Het biologische lamsvlees is afkomstig van verschillende boeren in Nederland. Deze boeren hebben één ding gemeen; ze zorgen allemaal heel goed voor hun dieren en dat zien we terug in het prachtige kwaliteits lamsvlees!
Nieuwe menukaart?
Nieuwe kaart? Dan bevelen wij onze biologische producten van harte aan.
Denk bijvoorbeeld aan kalfsentrecote, runder ribeye of lamsvlees. We adviseren je graag!
Neem gerust contact op met één van onze adviseurs:
Remco: 06-46386094
Teun: 06-51362880
Onze boerderij en slagerij
In het prachtige dorp Wekerom op de Veluwe vindt u onze boerderij en slagerij waar wij als enige in Nederland biologisch kalveren houden.
Wij betrekken onze kalveren bij biologische melkveehouders. De eerste tien weken van hun leven krijgen ze melk. Daarna krijgen ze een rantsoen van natuurlijke voeding zoals mais, grassen, erwten etc. (uiteraard geteeld zonder chemische bestrijdingsmiddelen en kunstmest), de meeste gewassen telen wij zelf. De kalveren worden geslacht voor ze één jaar oud zijn, de runderen blijven eens zo lang op onze boerderij.
In onze eigen slagerij worden onze eigen dieren verwerkt. Het rijpingsproces is één van de belangrijkste factoren voor ons smaakvolle biologische vlees.
De combinatie van boerderij en eigen slagerij is bijzonder. Hierdoor ontstaat een gesloten cyclus van levend dier tot kalfs- en rundvleesproducten.
Alle Eco Fields producten hebben drie Beter Leven sterren!
Bekijk onze bedrijfsvideo!
Op de hoogte blijven?
Schrijf je dan hier in voor onze horeca nieuwsbrief.
Ons vlees-assortiment
Vers ingevroren: heerlijke EKO-snacks!
Van worstje tot overheerlijke countryham en rookvlees: alles biologisch kalfsvlees!
Kies voor gemak, bijvoorbeeld tijdens drukte met onze gegaarde producten. Heerlijk biologisch gegaard kalfsvlees.
Binnenkort verschijnt hier ook ons rundvlees assortiment!
Wijnen uit eigen wijngaard
Wilt u meer weten over onze wijnen?
Bel Mathijs: 06-28843280