Vlees en wijn met een goed verhaal
Hollands biologisch kalfs-, rund- en lamsvlees en wijn uit eigen wijngaard.
Eco Fields staat voor Hollands biologisch kalfs-, rund- en lamsvlees en wijn uit eigen wijngaard. Boerderij en slagerij op één erf én levering direct aan de consument.
Hierdoor wordt de keten nog korter.
Wij leveren botermals biologisch kalfs-, rund- en lamsvlees met een fijne structuur, zachte smaak en rosé van kleur. Met de perfecte nasmaak, omdat onze dieren een goed leven hebben gehad. En dat gaat verder dan voldoende rust en ruimte.
Waarom Eco Fields?
DUIDELIJKE HERKOMST
Weet wat je eet! Al ons biologische kalfs- en rundvlees komt van onze eigen boerderij. Deze dieren zijn allemaal geboren bij Nederlandse biologische melkveehouders. De stierkalveren zijn daar overbodig, deze komen bij ons terecht. Zo weet je 100 % zeker waar je vlees vandaan komt.
DIERENWELZIJN
Bij ons staat dierenwelzijn op nummer 1! De dieren lopen, zolang het weer het toelaat, buiten in de wei! In de winter staan ze lekker droog en krijgen ze veel ruimte en vrijheid in de duurzame vrijloop potstallen. De dieren krijgen een gevarieerd rantsoen. Al het voer is biologisch en veel verbouwen wij zelf! Wij hebben drie Beter-Leven sterren!
MILIEU
Het milieu vinden wij belangrijk. We willen bijvoorbeeld niet dat jouw stuk vlees onnodige foodmiles maakt. Omdat we de kwaliteit van het vlees ook erg belangrijk vinden, bezorgen wij zelf. Om zo efficiënt mogelijk te plannen hebben wij soms wat langer nodig dan een paar dagen, maar zo waarborgen wij de beste kwaliteit én de minste milieubelasting.
DE BESTE KWALITEIT
Passie voor het vlees, dat hebben onze slagers. Iedere dag doen zij hun uiterste best om de beste ambachtelijke producten te bereiden. Bij ons vind je de boerderij en slagerij op één erf. Korte lijnen en goed overleg tussen deze twee zorgen voor de allerbeste kwaliteit.
Een bijzondere combinatie van boerderij, eigen slagerij en wijngaard. Mogen we je even kennis laten maken met ons verhaal?
Bekijk onze bedrijfsvideo!
Alle Eco Fields producten hebben drie Beter Leven sterren!
Reactie van het bedrijf
Goedemorgen Gerda, Bedankt voor uw beoordeling. Vervelend om te horen dat de rollade droger was deze keer. Heeft u goed op de juiste kerntemperatuur (54 °C) gelet? Zie ook https://www.ecofields.nl/eco-fields/recepten/ voor de bereidingswijze van verschillende producten. Wat betreft uw factuur; deze hebben wij naar u gemaild. Het kan zijn dat deze email in uw 'ongewenste mail' is beland. Als er nog vragen zijn, dan horen wij het graag! Met vriendelijke groet, Eco Fields info@ecofields.nl