Eco Fields staat voor Hollands biologisch kalfs-, rund- en lamsvlees en wijn uit eigen wijngaard. Boerderij en slagerij op één erf én levering direct aan de consument. Hierdoor wordt de keten nog korter.
Wij leveren botermals biologisch kalfs- en rundvlees met een fijne structuur, zachte smaak en rosé van kleur. Met de perfecte nasmaak, omdat onze dieren een goed leven hebben gehad. En dat gaat verder dan voldoende rust en ruimte.
Maak kennis met onze boerderij, bedrijfsvoering en producten!
Vlees en wijn met een goed verhaal
Hollands biologisch kalfs-, rund- en lamsvlees en wijn uit eigen wijngaard.
Onze slagerij
Met het bouwen van onze moderne slagerij/uitsnijderij op ons eigen terrein hebben we de keten nóg korter gemaakt.
We besteden veel aandacht aan rijpingsprocessen. Dit komt de smaak van het vlees ten goede.
Wij zijn trots op onze vakkundige en enthousiaste slagers en slagerijmedewerkers! Zij werken dag in dag uit aan de totstandkoming van onze producten.
Onze wijngaard
In 2005 zijn wij gestart met het aanleggen van 0,5 ha wijngaard in Harskamp. In 2007 werd deze uitgebreid met nog eens 2 hectare. Voor de kenners: de volgende rassen hebben we aangeplant: o.a. Regent, Johanniter en Solaris. We maken er diverse soorten rode, witte en mousserende wijnen van. Met onze wijnen hebben we zelfs al een aantal prijzen gewonnen!
Kom kijken en proeven!
Waar vroeger de oude boerderij stond staat nu onze mooie ontvangstruimte. Wij ontvangen je er graag!
Informeer gerust naar mogelijkheden voor rondleidingen, proeverijen en arrangementen.
Scholen weten ons al regelmatig te vinden, net als studieclubs, ondernemersverenigingen en natuurlijk onze klanten.
Van harte welkom!
Nieuwe menukaart?
Nieuwe kaart? Dan bevelen wij onze biologische producten van harte aan.
Denk bijvoorbeeld aan kalfsentrecote, ribeye of lamsvlees. We adviseren je graag!
